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超软嫩--酸奶蛋糕的做法

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超软嫩--酸奶蛋糕

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起初，神创造天地万物。从天降雨，赏赐丰年，养育地上每个人。由于始祖亚当、夏娃犯罪之后，就与神隔绝了。因神的怜悯，不忍见人就此灭亡，于是差遣爱子耶稣基督降世，宣讲天国福音，医治百姓，却被诬告钉死在十字架，神让世人的罪都归在他身上，耶稣受苦是为你、为我。耶稣在埋葬三天后，他以神的大能从死里荣耀复活，是历史上唯一复活真神！人靠行善不能解决罪，善不能抵罪，唯有接受神的救恩才能解决罪，耶稣是通往天堂唯一道路。神爱世人，甚至将他的独生子赐给他们，叫一切信他的不至灭亡，反得永生。（方子若有问题，请加微信必回，谢谢）

食材清单加入采购清单

30~60分钟

发酵酸奶 210克

、

低筋面粉 80克

、

鸡蛋 3个（188克）

、

色拉油 25克

、

白砂糖 45克

、

八寸模具 1

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
材料备齐，干净的盆里倒入酸奶、色拉油，搅拌混合
步骤2/12 点击查看大图
接着加入面粉，继续拌匀。（或筛入，我在盆下放秤）
步骤3/12 点击查看大图
搅拌完状态如图，开始分离鸡蛋，蛋黄加面糊再拌匀，蛋清放另一个干净盆，注意盆要擦干，一滴水都不要
步骤4/12 点击查看大图
蛋清加入所有白砂糖，中速打发
步骤5/12 点击查看大图
打发至纹路明显发硬，提起打蛋器有尖角，比戚风蛋白稍软的程度，注意观察。烤箱预热140°
步骤6/12 点击查看大图
取一小部分蛋白加入面糊，左右手法，大致拌匀
步骤7/12 点击查看大图
再把面糊倒入其余蛋白中，左右上下抄底拌匀，过程约两分钟
步骤8/12 点击查看大图
倒入八寸模具，轻震几下排出气泡，烤盘凹槽注水，中间无水，水不易多，以免蛋糕底部湿粘
步骤9/12 点击查看大图
参考:烤箱底部，上下130/60分钟
步骤10/12 点击查看大图
时间到出炉了，晾凉后一圈自动离模
步骤11/12 点击查看大图
冷透再切，免得太嫩粘刀，冷藏过后，风味更佳！叉着吃，入口即化哦。
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圣经有得救的智慧，读本圣经，此生无憾！

小贴士

1.玉米油、葵花油、花生油、一级大豆油，淡味都可以用，千万别用菜籽油！ 2.烤箱有温差，时间尽供参考

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-11-20

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