芝士鸡肉卷
喜欢芝士的一定要学会这道菜,真叫人停不下口,哈哈
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步骤1/24
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鸡肉用保鲜膜包裹住,一定要用大张一点的,留出足够空间,鸡肉经过擀面杖的拍打后会变宽
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步骤2/24
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敲打一会变宽了一点,打开保鲜膜两边撒上少许黑椒海盐
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步骤3/24
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包回来继续敲打,敲打一会再撒一层薄薄的的黑椒海盐,一共撒两次哈
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步骤4/24
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来对比一下吧,很明显,经过敲打鸡肉又宽又薄。这样可以停止敲打了
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步骤5/24
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在鸡肉块中间打横切开,把肉分成两半
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步骤6/24
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准备好芝士
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步骤7/24
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两款芝士混合一起
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步骤8/24
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用手抓匀成形
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步骤9/24
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分成两半,整形成椭圆
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步骤10/24
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芝士放在鸡块的一端
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步骤11/24
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如图卷起来
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步骤12/24
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卷成筒状
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步骤13/24
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用保鲜膜包裹起来,卷紧,放冰箱冷冻2小时左右,定型
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步骤14/24
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定型好的鸡肉卷,鸡蛋打散成蛋液
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步骤15/24
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鸡肉卷先裹一层蛋液
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步骤16/24
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一层面粉
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步骤17/24
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一层面包糠
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步骤18/24
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再一层蛋液
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步骤19/24
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最后面包糠,都裹好后放一边备用
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步骤20/24
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锅里倒入油,烧至六成热,放入鸡肉卷炸至熟透
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步骤21/24
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炸好后放在厨房纸吸一下多余的油份
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步骤22/24
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切开一看满满的正能量芝士
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步骤23/24
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忍不住咬了一口
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最后一步
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挤一点沙拉酱
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-11-20
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