手打肉片
入口先是双椒吊出的鲜,一点辣气让这一股子肉香更灵动。肉片上挂满了红油,吃起来,竟然是细嫩绵软的口感,辣味与香味互相交锋,从喉咙滑进胃袋,还吃上瘾了~
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步骤1/5
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里脊肉切片,表面撒一层小麦淀粉捶成薄薄的大肉片。
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步骤2/5
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准备一个空碗,放入青红辣椒碎和蒜末,浇上热油,再加入1小勺糖、1小勺盐、1大勺蚝油,和两大勺红油搅拌备用。
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步骤3/5
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烧一锅沸水,水开后下入金针菇,煮熟后捞出来盛盘。
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步骤4/5
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再下入一把小葱,把肉片放进去烫2分钟,捞出来放到金针菇上。
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最后一步
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最后把调好的双椒酱汁淋到肉片上就完成啦。捶打后的肉片又滑又嫩,一定要试试看呀!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-11-20
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