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有一个平底锅就能轻松搞定的颜值报表的甜品——抹茶蜜豆毛巾卷的做法

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有一个平底锅就能轻松搞定的颜值报表的甜品——抹茶蜜豆毛巾卷

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网红的一个甜品，样子有点像超市里面售卖的盒装毛巾，名字由此而来。口感香甜不腻，外层是抹茶千层皮，里面是淡奶油夹馅，抹茶和蜜豆永远是最好的搭档，而且今天囡姐做的这个甜品用千岛源茶油代替了黄油，吃起来更加健康。因为千岛源茶油富含79.5%单不饱和脂肪酸,能降低人体血清中的胆固醇，对高血压、心脑血管疾病等疾病有明显疗效。而且单不饱和脂肪酸不聚脂，有利于减肥，大口吃起来无负担。

“营养是健康的起点”
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30-60分钟 | 切墩(初级)

鸡蛋 3个

、

低筋粉 100克

、

抹茶粉 8克

、

牛奶 1盒

、

千岛源茶油 20克

、

淡奶油 1盒

、

蜜豆适量

、

白糖（爱乐甜） 1勺

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
准备食材。
步骤2/16 点击查看大图
三个鸡蛋磕入碗中，加入1勺爱乐甜（白糖）。
步骤3/16 点击查看大图
打散成均匀的蛋液。
步骤4/16 点击查看大图
在蛋液中加入1盒牛奶。
步骤5/16 点击查看大图
加入100克低筋粉。
步骤6/16 点击查看大图
再加入8克抹茶粉。
步骤7/16 点击查看大图
搅拌成无颗粒粉糊状，然后加入1勺千岛源茶油。
步骤8/16 点击查看大图
搅拌均匀后将粉糊过筛两遍。
步骤9/16 点击查看大图
过筛后的粉糊才会更细腻。
步骤10/16 点击查看大图
淡奶油倒入无水无油的容器，按自己的口味加入适量的糖粉打发。（提起有小勾即可）
步骤11/16 点击查看大图
不沾平底锅中刷一层薄油，将粉糊搅拌均匀，盛起一勺倒入锅中，晃动锅子使粉糊均匀铺满锅中。
步骤12/16 点击查看大图
小火加热至饼皮起大泡泡即可，不用翻面。
步骤13/16 点击查看大图
将饼皮从锅中脱出置于硅胶垫上。(在锅中朝上的一面朝下）
步骤14/16 点击查看大图
在饼皮上铺上打好的奶油，撒上适量的蜜豆。（奶油和蜜豆量根据个人喜好增减，只要能包的起来就行）
步骤15/16 点击查看大图
把两排侧边向内折然后沿一边卷起，筛上抹茶粉。
最后一步点击查看大图
用蕾丝纸包起用麻绳扎个漂亮的蝴蝶结装盘。

小贴士

1.千岛源茶油富含79.5%单不饱和脂肪酸,能降低人体血清中的胆固醇，对高血压、心脑血管疾病等疾病有明显疗效。而且单不饱和脂肪酸不聚脂，有利于减肥。 2.千岛源茶油色清亮口清淡,很适合做烘焙，无论颜色搭配还是口感都会让你非常满意。 3.搅拌均匀的粉糊多过筛几遍做出的饼皮会更加的细腻。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-11-20

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