健康快手、无油无水的红薯燕麦饼
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步骤1/8
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红薯去皮切薄片，上锅蒸熟
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步骤2/8
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略放凉，加入新鲜酵母拌匀
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步骤3/8
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燕麦片用温水稍微泡一下，使其软化我用的红磨坊即食燕麦片，过下水就软了
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步骤4/8
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软化的麦片加入红薯泥中拌匀
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步骤5/8
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加入面粉揉成团
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步骤6/8
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28度发酵到2倍大，发酵好的面团轻揉排气
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步骤7/8
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做成自己喜欢的造型，切记不要太厚；锅中不放油，直接将生坯放入锅中，盖锅盖，中小火双面煎制成熟即可
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最后一步
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出锅，吃呀
1、面粉我用的麦岚绮，吸水性比较好，大家根据自己红薯泥和面粉的吸水量添加或减少面粉的量
2、切记生坯不要太厚，否则不容易成熟
3、可以适当添加一些红糖等，味道会更丰富
4、麦片和面粉的比例按根据自己喜好，可以成团即可，适当调整酵母的量
5、趁热吃味道更好
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-11-20
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