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广式萝卜糕

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食材清单加入采购清单

白萝卜 4斤

、

肠粉专用粉 500克

、

腊肠 2根

、

五花肉 150克

、

虾米 150克

、

白糖 50克

、

糊椒粉 3勺

、

鸡精 2勺

烹饪步骤

步骤1/20 点击查看大图
白萝卜削皮，刨丝
步骤2/20 点击查看大图
准备腊肠，虾米提前一小时泡浸
步骤3/20 点击查看大图
干冬菇150克，泡浸半小时
步骤4/20 点击查看大图
白萝卜刨丝
步骤5/20 点击查看大图
干冬菇剁碎
步骤6/20 点击查看大图
白糊椒磨粉
步骤7/20 点击查看大图
准备白糖
步骤8/20 点击查看大图
虾米，腊肠，剁碎，五花肉切粒
步骤9/20 点击查看大图
白萝卜在锅里煮，放50克白糖，煮熟后倒入一个大盘子，待用
步骤10/20 点击查看大图
五花肉爆香
步骤11/20 点击查看大图
再放腊肠，虾米爆香
步骤12/20 点击查看大图
装上小盘子
步骤13/20 点击查看大图
肠粉的粉倒入己煮好的白萝卜，加上糊椒鸡精拌匀
步骤14/20 点击查看大图
这是肠粉专用米粉
步骤15/20 点击查看大图
全部拌匀
步骤16/20 点击查看大图
拌匀上图就好，碟子刷油，慢慢倒入拌匀的白萝卜铺面轻轻压一压
步骤17/20 点击查看大图
烧开水蒸20分钟就好了
步骤18/20 点击查看大图
蒸好后放凉
步骤19/20 点击查看大图
平底锅放油煎至两边金黄色
最后一步点击查看大图
煎好，摆盘，放点葱花，拍照就好了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-11-20

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