香煎五花肉包生菜
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不知道怎么吃,今天告诉你怎么香煎五花肉
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食材清单
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10分钟左右
| 切墩(初级)
五花肉
500g
、
生菜
4片
、
盐
适量
、
色拉油
适量
、
生抽/老抽
少许
、
料酒
1勺
、
辣椒粉
1勺
、
五香粉
1勺
、
淀粉
1勺
、
蚝油
少许
烹饪步骤
-
步骤1/4
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五花肉买来后整块洗净,先煮10分钟盛出来备用,然后切2毫米的薄片或切长条
-
步骤2/4
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腌制五花肉:盐+生抽+老抽+蚝油+料酒+辣椒粉+五香粉+淀粉进行腌制10分钟左右
-
步骤3/4
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做这道菜建议用不粘的平底锅,不用放油,放入五花肉,两面煎成外焦里嫩就可以了
-
最后一步
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最后盛出来放入碗里,拿起一个生菜,最后拿一个五花肉包起来一起吃。
小贴士
1:做这道菜建议用平底锅,不用放油,还能把五花肉里的油份更大程度上给逼出来。
2:你如果不觉得你也可以放油去煎,那样会吃到油的味道,而不是五花肉本来的味道
3:可以用韩式辣酱辣椒油
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-11-20
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