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【普罗旺斯烤番茄】番茄的另一种美味吃法的做法

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【普罗旺斯烤番茄】番茄的另一种美味吃法

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正宗法国人怎么吃番茄？烤一烤更美味！我真的爱死这个味道了！感恩世间一切美味，让我如此享受味蕾的爆炸！前调入口是蒜香奶香，后调回味的都是番茄本身的滋味～相信我，跟我学做这款，番茄为主的菜肴从此再也不只是番茄炒蛋了～

食材清单加入采购清单

10~30分钟

西红柿 2只

、

盐（杀水分用）适量

、

黄油曲奇饼干（面包糠） 30克

、

意大利芹叶 20克

、

蒜 3瓣

、

黑胡椒少量

、

橄榄油少量

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
番茄去蒂，一刀切两半，刚好是平放的样子哦，不要切歪了；欧芹叶洗净、酸瓣洗净、黑胡椒、黄油曲奇（你也可以用法棍面包，正宗的是法棍面包，我家里没有，刚好有前几天做的曲奇，味道也真的很赞！）
步骤2/15 点击查看大图
番茄内芯撒上盐，然后翻过来，静至10分钟左右，让盐杀下的番茄水分滴到盘子里【烤箱220度提前开始预热10分钟】
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饼干碾碎
步骤4/15 点击查看大图
意大利芹切碎
步骤5/15 点击查看大图
蒜切末
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饼干碎中加入意大利芹碎
步骤7/15 点击查看大图
再加入蒜末
步骤8/15 点击查看大图
加入黑胡椒酱或者黑胡椒末（加黑胡椒末的需要加盐哦）
步骤9/15 点击查看大图
翻拌均匀
步骤10/15 点击查看大图
然后将翻拌均匀的饼干碎或法棍面包糠，盖再番茄上（杀好水分的番茄需要翻过来，材料是放在番茄切开的内面上的）
步骤11/15 点击查看大图
最后再淋上橄榄油即可
步骤12/15 点击查看大图
放入提前预热好的烤箱里，220度烤15分钟
步骤13/15 点击查看大图
真的太香了！我最爱的西红柿炒蛋都没比的了它！
步骤14/15 点击查看大图
吃完一次我就会不停的想它！美味挡不住呀！
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快来试试吧～

小贴士

1、烤箱需要提前预热10分钟和腌渍番茄时间一样 2、有法棍面包的用法棍面包做面包糠也会很脆！有曲奇的话用曲奇我个人特别喜欢，因为上层黄油味道会比较浓郁 3、饼干碎加黑胡椒酱或者黑胡椒粉都可以 4、一定要淋油

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-11-19

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