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茄子少油又好吃的做法——炒茄条。的做法

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茄子少油又好吃的做法——炒茄条。

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平淡无奇的炒茄子，有了李锦记旧庄蚝油的加盟，辣妹子青辣椒的陪衬。瞬间口味提升。鲜蚝鲜煮。口味就是不一般。

食材清单加入采购清单

10分钟左右

长茄子 2根

、

辣妹子辣椒 2根

、

大葱半根

、

李锦记旧庄蚝油一大勺

、

砂糖半勺

、

海鲜酱油 1勺

、

花生油适量

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
茄子洗净切丝儿备用。
步骤2/14 点击查看大图
青辣椒切丝。
步骤3/14 点击查看大图
大葱也切成葱丝。
步骤4/14 点击查看大图
起锅放入少量油。
步骤5/14 点击查看大图
油180度。加入一半儿的茄子丝翻炒。
步骤6/14 点击查看大图
盛出备用。重复这个步骤。再起锅烧少量油。把剩下的茄子煸炒。
步骤7/14 点击查看大图
同样捞出备用。个人做法。这样炒的茄子有一种焦香味。特别香。
步骤8/14 点击查看大图
再起锅放少量底油。放入葱丝。十三香。半勺白砂糖。
步骤9/14 点击查看大图
麻辣鲜。
步骤10/14 点击查看大图
海鲜酱油一大勺。
步骤11/14 点击查看大图
李锦记旧庄蚝油一大勺。
步骤12/14 点击查看大图
翻炒均匀。
步骤13/14 点击查看大图
加入炒好的茄子丝和青椒丝。继续翻炒。熟了即可出锅装盘。
最后一步点击查看大图
李锦记旧庄蚝油。硅胶阀瓶口，易挤易存，油量可控，告别了蚝油甩甩甩不可控量的问题，点赞。蚝汁含量丰富，十分鲜美，和炒茄子搭配在一起简直就是无比的好吃。

小贴士

李锦记，大品牌。1888年发明了蚝油。旧庄是最顶级的蚝油。可以一试哦！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-11-19

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