炸毛豆丸子
宝贝的成长,不停地给父母创造着惊喜。因为宝贝,我也成了更优秀的自己,是她让我成长的更快。为了让宝贝吃的更健康,她的饮食我尽量亲力亲为。宝贝很喜欢吃毛豆,但大部分情况是煮着吃,感恩节之际花点心思换个花样,做成炸毛豆丸子,毛豆新吃法,宝贝第一次吃就非常喜欢,最开心的事莫过于用亲手烹饪的美食让宝贝茁壮成长。嫩毛豆的膳食纤维含量高达4.0%,而一直被人们所认为是纤维冠军的芹菜杆,其纤维含量仅有1.2%。毛豆不愧是蔬菜中的纤维冠军,毛豆是黄豆的青春期,含有特别高的优质蛋白质,含有矿物质包括维生素、叶酸、B族维生素、维C。毛豆中包含的营养素非常丰富,营养价值很高,所以逛超市时只要看见有好的毛豆,我都会买一些,做给家人吃。毛豆常见的吃法就是煮着吃、和其他菜一起炒、或者炖汤喝,这次趁着感恩节,花点心思普通的食材,不一样的吃法,炸毛豆丸子,没想到味道极其的美。挑选的新鲜毛豆,荚表皮茸毛有光泽,豆荚较硬实,每荚有2~3粒豆。豆的颜色是绿色或绿白色,豆上有半透明的种衣紧紧包裹,特别新鲜,上等的食材是做美味的第一步。炸的时候用的是金龙鱼添加25%初榨橄榄油食用植物调和油,这款油还含有葵花籽油、玉米油、亚麻籽油、稻米油,多种营养活性物质,不饱和脂肪酸含量很高,油晶莹剔透,口感纯正,给家里人吃就得用最好的,好油出美味。炸好的毛豆丸子干吃口感外焦里嫩,焦香可口,一口一个停不下来。除了这种吃法还可以煮着吃,用热油炸葱花加水,水开加入丸子,稍微熬一下就可以了,又是一种很好吃的吃法,家里的老人更喜欢这样吃,一种丸子多种吃法,家人都喜欢吃。用美食来感恩生命中重要的人,把爱融进一餐一饭,让她健康、让她快乐,是爱最真的方式! 参与活动: #全年包油 | 橄榄中国味,感恩添美味#
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步骤1/10
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准备好所有的食材,清洗干净备用
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肉切成小丁
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步骤3/10
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葱切小圈、蒜切小块、姜切小块
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步骤4/10
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将毛豆、葱、姜、蒜,放入绞肉机搅碎盛出备用
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步骤5/10
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将肉放入绞肉机搅碎盛出备用
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步骤6/10
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将搅好的食材放盆里,加入面粉、淀粉、盐充分搅拌
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步骤7/10
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锅中倒油,油七成热下入丸子
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步骤8/10
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中小火慢炸,炸至金黄
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步骤9/10
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盛出装盘,美味的炸毛豆丸子就做好了,赶紧开动吧
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最后一步
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还可以熬着吃,也是极其的美味!
1.炸好的毛豆丸子干吃口感外焦里嫩,焦香可口。
2.还可以炸葱花加水,水开加入丸子,熬着吃,一般家里的老人喜欢这样吃。
3.感恩节小伙伴都做什么美食呀,欢迎小伙伴交作业,有问题给我留言。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-11-19
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