文蛤粉丝汤
一场秋雨一场寒,一碗文蛤粉丝汤温暖了胃也温暖了心。一碗文蛤一把粉丝,两片生姜一把青菜,看似简单的食材,却在秋日里散发出的温暖味道!撒点胡椒粉,淋上芝麻油,简单快手的文蛤粉丝汤鲜美无比!
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步骤1/8
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文蛤搓洗干净,沥干水备用;
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步骤2/8
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配菜切好备用,其中葱丝和辣椒丝用来点缀增色;
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用开水将粉丝泡软备用,粉丝可以用手掐断就是泡好了;
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步骤4/8
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锅里倒入适量的葵花仁油,炒葱、姜;
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步骤5/8
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葱、姜先下锅,再放入小白菜菜梗和红椒丝;
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步骤6/8
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加入适量水,大火烧开,加入文蛤;
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步骤7/8
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接着放入粉丝,在文蛤没开口前下锅;
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最后一步
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出锅前用少许盐和白胡椒粉调味,淋一些芝麻香油,即可出锅;
1.没有文蛤可以用花蛤代替;
2.选用的食用油要清淡的。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-11-19
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