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文蛤粉丝汤的做法

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文蛤粉丝汤

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一场秋雨一场寒，一碗文蛤粉丝汤温暖了胃也温暖了心。一碗文蛤一把粉丝，两片生姜一把青菜，看似简单的食材，却在秋日里散发出的温暖味道！撒点胡椒粉，淋上芝麻油，简单快手的文蛤粉丝汤鲜美无比！

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

文蛤 500克

、

粉丝一把

、

小葱一把

、

姜一小块

、

小白菜两颗

、

红椒一个

、

金龙鱼阳光鲜榨原香葵花仁油适量

、

盐适量

、

金龙鱼芝麻香油适量

、

白胡椒粉适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
文蛤搓洗干净，沥干水备用；
步骤2/8 点击查看大图
配菜切好备用，其中葱丝和辣椒丝用来点缀增色；
步骤3/8 点击查看大图
用开水将粉丝泡软备用，粉丝可以用手掐断就是泡好了；
步骤4/8 点击查看大图
锅里倒入适量的葵花仁油，炒葱、姜；
步骤5/8 点击查看大图
葱、姜先下锅，再放入小白菜菜梗和红椒丝；
步骤6/8 点击查看大图
加入适量水，大火烧开，加入文蛤；
步骤7/8 点击查看大图
接着放入粉丝，在文蛤没开口前下锅；
最后一步点击查看大图
出锅前用少许盐和白胡椒粉调味，淋一些芝麻香油，即可出锅；

小贴士

1.没有文蛤可以用花蛤代替； 2.选用的食用油要清淡的。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-11-19

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