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咸鲜味美的皮蛋鱼片粥︱简单易做超好喝！的做法

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咸鲜味美的皮蛋鱼片粥︱简单易做超好喝！

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风味独特，咸鲜味美，今天我们来做一碗让你吃了还想吃的皮蛋鱼片粥。龙利鱼是海鱼，而且是我国比较常见的一种，跟比目鱼发育过程类似，都有个变态发育过程，幼仔跟其他鱼类没区别，但慢慢就“口鼻歪斜”，渐渐的就潜伏在底层活动了，有些地方也叫牛舌头。海鱼通常不饱和脂肪酸要更多，因此龙利鱼的营养价值很高哟。

食材清单加入采购清单

30-60分钟 | 切墩(初级)

大米 0.5量杯

、

龙利鱼 1片

、

皮蛋 2个

、

料酒 1勺

、

原汁酱油 1勺

、

现磨胡椒粉少许

、

盐少许

、

白芝麻少许

、

小葱 1根

、

香油 1滴

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
大米淘洗干净，用浸泡十分钟。
步骤2/11 点击查看大图
接着把大米倒入电饭煲内，倒入熬粥对应的清水，盖好盖子，设置营养粥程序。
步骤3/11 点击查看大图
龙利鱼切片，加入料酒、盐、生抽、香油、现磨胡椒粉拌匀，腌渍入味。
步骤4/11 点击查看大图
皮蛋切小块，再准备点葱花。
步骤5/11 点击查看大图
当程序还余下半小时的时候加入切好的皮蛋，撒上一点点葱花，再次盖上盖子，继续炖煮。
步骤6/11 点击查看大图
当余下15分钟的时候，加入腌渍好的鱼片。
步骤7/11 点击查看大图
再撒上一点盐、现磨胡椒粉，简单拌匀。
步骤8/11 点击查看大图
最后撒上葱花、白芝麻，盖好盖子直至程序结束，我们的粥就完成了。
步骤9/11 点击查看大图
成品照
步骤10/11 点击查看大图
成品照
最后一步点击查看大图
成品照

小贴士

鱼片最后放入，过早放入，鱼片会太碎。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-11-19

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