金针菇花甲粉
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看见菜场有花甲,就突然想吃花甲粉了。这个做法非常小白,味道也不错,解解馋足够了。
食材清单
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10分钟左右
| 切墩(初级)
花甲
1斤
、
蒜
4瓣
、
小米辣
8个
、
金针菇
1把
、
红薯粉
1把
、
豆瓣酱
1勺
、
耗油
1勺
、
生抽
1勺
、
鸡精
适量
、
盐
适量
、
糖
少许
烹饪步骤
-
步骤1/3
花甲买回来后,水里放点油,吐沙。红薯粉放水里泡软。蒜切末,小米辣切小段。
-
步骤2/3
热锅放油,小火炒香蒜末小米辣后,放入花甲翻炒几下后放豆瓣酱、耗油、生抽,炒匀后上面铺上金针菇和红薯粉,然后倒入适量开水焖煮。
-
最后一步
花甲壳裂开后,加入适量鸡精、糖、盐调味即可出锅。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-11-19
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