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金针菇花甲粉的做法

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金针菇花甲粉

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看见菜场有花甲，就突然想吃花甲粉了。这个做法非常小白，味道也不错，解解馋足够了。

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10分钟左右 | 切墩(初级)

花甲 1斤

、

蒜 4瓣

、

小米辣 8个

、

金针菇 1把

、

红薯粉 1把

、

豆瓣酱 1勺

、

耗油 1勺

、

生抽 1勺

、

鸡精适量

、

盐适量

、

糖少许

烹饪步骤

步骤1/3
花甲买回来后，水里放点油，吐沙。红薯粉放水里泡软。蒜切末，小米辣切小段。
步骤2/3
热锅放油，小火炒香蒜末小米辣后，放入花甲翻炒几下后放豆瓣酱、耗油、生抽，炒匀后上面铺上金针菇和红薯粉，然后倒入适量开水焖煮。
最后一步
花甲壳裂开后，加入适量鸡精、糖、盐调味即可出锅。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-11-19

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