萝卜炖牛腩
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步骤1/10
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买来新鲜的牛腩,洗净
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切块
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准备一根白萝卜,切块
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准备葱姜蒜,干辣椒,八角,桂皮
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步骤5/10
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东西准备好,牛肉要先焯水,放生姜料酒,然后开始炒,放入菜籽油,普通的油就行,翻炒30秒,在放入冰糖
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步骤6/10
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再把之前准备的配料放下去,再放几颗花椒
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步骤7/10
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翻炒几下,进行一个调味,老抽,生抽,耗油,料酒,盐,
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步骤8/10
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加水,移制高压锅里炖,会快点,多加点水,炖的时间有点久,30分钟左右,在加入萝卜,炖十分钟
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步骤9/10
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时间到,开大火收汁,可以把里面的桂皮,小料夹出来
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最后一步
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装盘,撒上葱花,一碗萝卜炖牛腩就做好啦,是不是很简单
牛腩炖久点更好,越烂越好吃,也更入味,大火先炖二十分钟,可以转中火多炖点时间
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-11-19
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