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土豆胡萝卜咖喱鸡饭的做法

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土豆胡萝卜咖喱鸡饭

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赶时间吗？中午快手饭，走一个～

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10~30分钟 | 切墩(初级)

鸡胸肉 1块

、

土豆 1个

、

胡萝卜 1个

、

洋葱半个

、

日式咖喱块 2-3块

、

米饭适量

、

食用油适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
准备食材
步骤2/10 点击查看大图
土豆、胡萝卜、洋葱切块（如果时间紧可以切的再小一些，好熟）
步骤3/10 点击查看大图
鸡肉切块
步骤4/10 点击查看大图
热锅凉油，油温6成热左右，下鸡块和洋葱翻炒
步骤5/10 点击查看大图
待鸡块表面变白色，放入土豆和胡萝卜，翻炒3分钟左右
步骤6/10 点击查看大图
加一碗凉水，大约占满锅底即可。小火，锅加盖煮10分钟左右，用筷子扎一扎土豆和胡萝卜，不太费力就能扎穿即可。
步骤7/10 点击查看大图
放入咖喱块，喜欢味重点的放三块，轻些的2块即可
步骤8/10 点击查看大图
转中火，搅拌均匀，过程中如果太过粘稠，可以加一些水，大约沿着倾斜的铲子能滴下来就好
步骤9/10 点击查看大图
色泽鲜艳，可以出锅了
最后一步点击查看大图
浇在蒸好的米饭上，香喷喷的咖喱鸡盖饭就好啦！

小贴士

1.咖喱块里自带调料的，所以全程不用放盐。 2.咖喱味重，尝不到鸡肉的腥味，所以也不用提前焯水。如果有顾虑的，也可以烧小锅水，放料酒和姜片，焯一下鸡肉。省时又好吃，快来试试吧！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-11-19

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