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熔岩培根软欧包的做法

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熔岩培根软欧包

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食材清单加入采购清单

1小时以上

高筋面粉 250克

、

牛奶 140毫升

、

酵母 3克

、

细砂糖 30克

、

奶粉 10克

、

蛋液 30克

、

黄油 30克

、

盐 3克

、

芝士碎 120克

、

培根 3片

、

玉米粒适量

、

欧包表面面粉少许

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
准备好所有食材。
步骤2/14 点击查看大图
高筋面粉倒入厨师机搅拌盆里，加入蛋液，奶粉，牛奶，酵母，盐，细砂糖。
步骤3/14 点击查看大图
厨师机中速揉5分钟。
步骤4/14 点击查看大图
加入黄油，中速揉12分钟。
步骤5/14 点击查看大图
揉出手套膜即可。
步骤6/14 点击查看大图
把面团放入盆里，盖上保鲜膜，发酵至2倍大，发酵好用手指戳个洞，不回缩即可。
步骤7/14 点击查看大图
团图发酵好取出，揉搓排气，分成9份。
步骤8/14 点击查看大图
取一份擀成饼状，放入培根芝士碎玉米，包起来。
步骤9/14 点击查看大图
放入铺了油纸的烤盘里，发酵至2倍大。
步骤10/14 点击查看大图
发酵好撒上干面粉，用剪刀在表面剪个十字，放入预热好的烤箱里，上下火180度烤16分钟。
步骤11/14 点击查看大图
烤好取出。
步骤12/14 点击查看大图
是不是超赞呀。
步骤13/14 点击查看大图
真的很好吃哦。
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赶快试试吧！

小贴士

记得一定要揉出手套膜哦。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-11-19

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