超简单美味咖喱牛肉土豆 拌饭拌面也超好吃哈!
这道菜说白了就是把它混在一起乱炖,所以你说简单不简单啊! 最近土豆超级好吃呀!还不知道嘛,忍不住要推荐哈! 霜降节气时是摘土豆的时节,新土豆上市,这时的土豆是最好吃,已经连吃三天的我,忍不住和大家分享土豆做的各种好吃菜肴。
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准备好食材
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土豆一定要买黄心土豆的,这种土豆才是烧出来又粉又糯,入口即化。
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先把牛肉片用水洗干净,多冲洗几遍洗去牛肉的血水,再用厨房纸把水吸干,然后倒入黄酒、酱油和黑胡椒腌制片刻。是牛肉片噢,这样容易快点熟。把土豆和胡萝卜切块,土豆切块稍大点,黄心土豆易熟,小了容易煮碎。
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步骤4/11
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在正式做咖喱牛肉土豆之前,先做了一个小小的配菜,美味搭配色彩和营养,你也可以和我一样可先把先把西兰花和蘑菇烫洗一下作为配菜。加点盐和油,水烧开后放入西兰花,大火烧3分钟。
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有锅里放少许的食用油,再加上一些黄油加入牛肉片爆香。
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步骤6/11
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倒入少许葡萄酒。等到没有血水时,就可以放入其他配菜了。
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先放入胡萝卜炒2分钟,再放入土豆炒2分钟。
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放一块咖喱块,倒入适量的水淹过牛肉、土豆、胡萝卜,大火炖煮20分钟。看着这满锅的土豆,就知道我多爱这土豆了吧,哈哈哈
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记得要留有一点汤汁,别烧干了,汤美味的呀,可以拌饭拌面吃。汤汁快收好时,再放入一块咖喱块,汤汁浓郁。喜欢奶味的,可以加点牛奶或奶酪提味。
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细心的你一定发现了还有牛肉丸,这样煮出来不就是爱吃咖喱关东煮嘛再来点米饭或乌冬面伴着吃,太赞啦!
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最后一步
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如果放牛肉块,一定要先用高压锅把牛肉煮熟了,等炒好土豆胡萝卜后再放进来一起放咖喱煮,就好啦~
百梦多咖喱本来就是有点咸味的,对我来说正好不用放盐了,如果你吃口比较重,就再加点盐调味啦。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-11-18
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