火腿太阳蛋
火腿太阳蛋顾名思义就是把火腿和鸡蛋相结合, 将煎鸡蛋比作太阳,再围上一圈火腿作为太阳发出的光芒,
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步骤1/9
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火腿去皮 ,用筷子夹住。
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步骤2/9
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用筷子夹住切2mm的宽度,不可以切断。
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步骤3/9
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再对半切开。
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步骤4/9
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开水烫软。
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步骤5/9
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把火腿围成圈用牙签固定,牙签不可以过长。
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步骤6/9
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冷油下锅。
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步骤7/9
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打入蛋黄。
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步骤8/9
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当蛋黄底面固定住时,翻面,用硅胶刷刷上番茄酱。
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最后一步
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撒上芝麻和葱花 起锅。
1、火腿的切条宽度不可以过窄,不然围卷的时候,切火腿的一半深度就可以 不然容易断。
2、要想火腿围圈顺利,一定要烫软。
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发布于 2020-11-18
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