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火腿太阳蛋的做法

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火腿太阳蛋

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火腿太阳蛋顾名思义就是把火腿和鸡蛋相结合，将煎鸡蛋比作太阳，再围上一圈火腿作为太阳发出的光芒，

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30~60分钟

火腿 2根

、

蛋黄 4个

、

番茄酱适量

、

食用油适量

、

葱花 1根

、

熟芝麻少许

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
火腿去皮，用筷子夹住。
步骤2/9 点击查看大图
用筷子夹住切2mm的宽度，不可以切断。
步骤3/9 点击查看大图
再对半切开。
步骤4/9 点击查看大图
开水烫软。
步骤5/9 点击查看大图
把火腿围成圈用牙签固定，牙签不可以过长。
步骤6/9 点击查看大图
冷油下锅。
步骤7/9 点击查看大图
打入蛋黄。
步骤8/9 点击查看大图
当蛋黄底面固定住时，翻面，用硅胶刷刷上番茄酱。
最后一步点击查看大图
撒上芝麻和葱花起锅。

小贴士

1、火腿的切条宽度不可以过窄，不然围卷的时候，切火腿的一半深度就可以不然容易断。 2、要想火腿围圈顺利，一定要烫软。

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发布于 2020-11-18

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