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冬日温补红烧羊排

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YouNingMum

这几天因为下雨，温度变低，空气也潮潮的 来做一份羊排补补，羊肉肉质细嫩，容易消化，高蛋白、低脂肪、是冬季防寒温补的常见食材 红烧羊排，味道鲜美而不膻，喜欢试试吧
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
羊排 600克
、
洋葱 半个
、
青线椒 1个
、
姜 1块
、
大蒜 5瓣
、
花椒 少量
、
八角 2颗
、
桂皮 1小块
、
香叶 2片
、
干辣椒 50克
、
冰糖 5颗
、
生抽 1勺
、
老抽 少量
、
料酒 3勺
、
盐 1小勺
、
孜然 1小勺
烹饪步骤
小贴士

觉得羊膻味太重，可以在烹饪前，将羊排用冷水浸泡4小时以上，期间换2次水，可以减少膻味，放花椒一起烹制也可减少膻味

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-11-18

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