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家常红烧黄鳝的做法

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家常红烧黄鳝

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回老家的时候，老爸买到了土黄鳝，老弟亲自上厨，超级好吃！

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10-30分钟 | 切墩(初级)

黄鳝适量

、

洋葱半个

、

红椒半个

、

姜蒜适量

、

菜籽油适量

、

盐适量

、

料酒稍多

、

味极鲜酱油适量

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
黄鳝处理干净（老爸处理，熟练干脆），沥干水分，用厨房剪剪成段。
步骤2/15 点击查看大图
洋葱、红椒切块。
步骤3/15 点击查看大图
姜蒜处理备好。
步骤4/15 点击查看大图
热锅倒入适量菜籽油。
步骤5/15 点击查看大图
先炒洋葱。
步骤6/15 点击查看大图
洋葱半透明的时候，黄鳝下锅。
步骤7/15 点击查看大图
翻炒至黄鳝变色。
步骤8/15 点击查看大图
在锅里摊开煎一下。
步骤9/15 点击查看大图
倒入适量料酒。
步骤10/15 点击查看大图
再倒适量味极鲜酱油。
步骤11/15 点击查看大图
再加一点开水。
步骤12/15 点击查看大图
稍煮一下。
步骤13/15 点击查看大图
盖盖焖煮一下。
步骤14/15 点击查看大图
加入红椒，稍煮一下，加适量盐就好了。
最后一步点击查看大图
起锅享用。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-11-18

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