打工人,打工魂,下班整碗芝士脆皮鸡,你我皆是人上人
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步骤1/11
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准备好所有食材,鸡腿洗净
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步骤2/11
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鸡腿绕着脚踝把脚筋斩断,侧面开一刀,剖开去骨
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步骤3/11
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将除奶酪外的所有调料倒入碗中,抓匀。套上保鲜袋,放入冰箱冷藏半小时
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步骤4/11
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锅中倒入少量油,讲鸡腿肉煎2-3分钟
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步骤5/11
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反面,棘皮朝下,继续煎2-3分钟,注意小心油溅起来
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步骤6/11
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取出煎好的鸡胸肉,切成大小适中的鸡块
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步骤7/11
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锅洗净,放入芝士,化软
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步骤8/11
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放入切开的鸡块
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步骤9/11
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待芝士化开,将鸡块翻面均匀裹上芝士
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步骤10/11
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调中火,底下的芝士差不多收干,可以适当用铲子滑一下,底不沾了就差不多结成脆皮了,注意不要火太大煎焦。然后翻面两面都煎出芝士脆皮
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最后一步
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用刀叉把鸡腿肉分开,就是外面脆脆的皮,里面芝士还能拉丝哦~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-11-18
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