奥利奥巧克力吐司
这是好利来本季新品“奥利奥巧克力吐司”，让人过目不忘。面包烘焙的路上永无止境，不断学习取众家之所长。
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步骤1/8
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混合面团至完全扩展阶段，28度发酵1小时至两倍大。
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步骤2/8
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分割成250克一个28度松弛30分钟。
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步骤3/8
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排气翻面擀长，中间挤上上巧克力酱，奥利奥中间的夹心也可以撒在上面，自上而下卷起。
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步骤4/8
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吐司模具的底部翻面放置一颗完整的奥利奥饼干周围撒上饼干碎。
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步骤5/8
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将卷好的面团放入模具28度喷水发酵1小时至8-9分满，上面再正着放一块完整的奥利奥饼干四周撒上饼干碎。
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步骤6/8
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盖上盖子烤箱预热15分钟。
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步骤7/8
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上火170下火180度烤25分钟。
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最后一步
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出炉振荡排气迅速脱模，好吃到爆。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-11-18 · 辽宁省
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