无敌下饭菜—酸豆角炒肉末
亲戚送来一瓶自己做的酸豆角 满满的情意不能辜负 今天做一道酸豆角炒肉末 就是有点儿费米饭
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步骤1/16
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酸豆角泡两个小时水,清洗干净沥干水分备用
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步骤2/16
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蒜苔切丁 五花肉打成馅儿(我用的五花肉和梅花肉)
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步骤3/16
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配料切好备用
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步骤4/16
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热锅加油,爆香姜末
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步骤5/16
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加入蒜粒和葱花继续翻炒片刻出香味
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步骤6/16
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锅里倒入肉馅儿,翻炒均匀
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步骤7/16
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肉变色后加入切好的红辣椒,继续翻炒
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步骤8/16
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加一勺料酒
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步骤9/16
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加两勺生抽
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步骤10/16
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翻炒均匀以后加入白砂糖
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步骤11/16
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倒入酸豆角 继续翻炒
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步骤12/16
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加豆瓣酱炒匀
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步骤13/16
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锅边淋入半碗水,继续大火翻炒
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步骤14/16
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汤汁收的差不多的时候,放切好备用的蒜苔丁,继续翻炒均匀
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步骤15/16
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一道美味可口的下饭菜就做好了
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最后一步
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我觉得这道菜不光是下饭,配面条吃也是不错哒
调料的数量根据自家口味进行增减
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-11-18
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