蒜香烤翅
烤鸡翅是大家都喜闻乐见的一种小吃,不管是高端的烧烤店还是路边小摊都有得卖,大家也都喜欢吃。我个人的习惯是把它们做成西式口味的那种,可能是我做习惯了吧,不太想的起来搞成中式的。而前两天我在网上看到了蒜香烤翅的时候才突然意识到这个问题,所以这次我就觉得做成中式蒜香口的来吃。问了老头子,他说中式口味的好,哈哈,好吧,他是个中国胃~
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步骤1/6
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鸡翅洗净,用厨房纸吸干水,在背面切两刀
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步骤2/6
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蒜剥好用压蒜器压成蒜泥
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步骤3/6
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耗油、酱油、生抽、盐、糖调制成腌料
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步骤4/6
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将蒜泥和料汁一起倒入鸡翅中
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步骤5/6
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拌匀,盖上保鲜膜冰箱冷藏腌制2-3小时
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最后一步
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放入烤盘里,上下火180度烤制20-25分钟
具体烤制时间根据你烤的量多和烤箱具体情况少来定。酱汁要调的咸一点,不然鸡翅该没有味道了哈,要是觉得味道不够可以多放点盐。另外就是我没有防过多的香料,觉得蒜香味的东西还是朴素一些比较好,你要是喜欢口味重的可以酌情加一点进去,这个根据你的口味来就行
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-11-18
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