虾仁豌豆
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豌豆:含有丰富的植物蛋白质,对于提高机体免疫力、预防肌肉衰减症方面的功效非常明显 虾仁:营养丰富,虾仁中含有20%的蛋白质,是蛋白质含量很高的食品之一,是鱼、蛋、奶的几倍甚至十几倍,虾仁和鱼肉相比,所含的人体必需氨基酸缬氨酸并不高,但却是营养均衡的蛋白质来源,当然了,虾仁中甘氨酸的含量也是非常高的哦,经常食用虾仁可以很好的补充这种物质哦。 豆腐:豆腐的营养价值丰富,内含多种维生素以及矿物质,尤其钙,铁,锌的含量特别丰富。能够有效补充人体所需要的各类营养物质,对于增强机体的免疫功能有很好的作用。另外豆腐中还含有大量的蛋白质,常吃豆腐能够促进消化,起到健脾和胃的作用。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/5
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豌豆和豆腐(我提前焯水,放盐煮一会儿,更好的入味,也可以不用焯水)
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步骤2/5
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虾仁,去虾线放料酒腌一会儿
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步骤3/5
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大火烧开放油,葱姜,倒入虾仁翻炒放蚝油拌均匀……
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步骤4/5
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放入食盐(适量,没有精确的克数,蚝油含盐,食盐要少一些)
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最后一步
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出锅啦!
小贴士
这道菜富含蛋白质和维生素,很适量各个阶段的人群哦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-11-18
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