【辣椒炒鸡胗】这样做,香辣爽口,锅气十足且不腥
鸡胗是家鸡的胃脏,具有较高的食用价值和药用价值。鸡胗中主要含有成分,包括胃激素和氨基酸,经常食用可以增强肠胃的消化功能,加快肠胃蠕动速度,有效预防便秘,还能治疗消化不良,食欲不振等病症。鸡胗中还含有丰富的铁元素,食用鸡胗能够达到补血的功效,有效预防贫血。除此之外,经常吃鸡胗还可以有效预防胆结石的形成,对人体健康十分有益。 金娘子专注厨房用刀,拥有先进的制刀机器,以及多年的老师傅精湛开刃,使刀具更加锋利!
11克
70克
53克
570
千卡
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步骤1/6
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1.准备材料:鸡胗切厚片,杭椒切粒,小米辣切粒,蒜切片,姜切片。刀具:金娘子锋速切片刀
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步骤2/6
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2.起锅烧水,水开后下鸡胗、料酒,焯水2分钟,捞起沥水备用。
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步骤3/6
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3.起锅烧油,下姜蒜片爆香,放入鸡胗翻炒几下,下入一勺香辣酱,翻炒均匀。
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步骤4/6
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4.放入杭椒、小米辣继续翻炒出辣味,开始调味,放入适量的盐,适量胡椒粉,半勺白糖,两勺生抽,一勺料酒。
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步骤5/6
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5.大火炒开,炒干水分炒出锅气,辣椒微微冒油泡即可关火出锅。
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最后一步
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6.这道辣椒炒鸡胗已经制作完成啦!香辣爽口,锅气十足且不腥,赶紧盛饭开动吧!
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发布于 2020-11-18
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