桂花红糖包子
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步骤1/10
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面粉加入发酵粉
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步骤2/10
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慢慢加入凉水，边加水边顺着一个方向搅拌拌成絮状。
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步骤3/10
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然后揉成光滑的面团，盖上保鲜膜醒发三个小时。
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步骤4/10
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面团发两倍大，里面成蜂窝状就发好了。用手揉几分钟排出气，揉成光滑的面团，
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步骤5/10
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切成等量大小的小面团。撒一层面粉。
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步骤6/10
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用擀面杖擀成薄圆饼。
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步骤7/10
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红糖加入三分之一的面粉，放入适量的干桂花拌匀。
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步骤8/10
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面饼包入适量拌好的红糖，包严边角。
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步骤9/10
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凉水放入蒸锅盖上盖子，大火水开后蒸三十分钟。关火焖五分钟。
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最后一步
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出锅。甜甜的桂花包子就做好了。
红糖加入点面粉防止熟了糖流出来的。
包子熟了一定要焖五分钟的，不让打开一遇冷空气包子皮就皱巴了。
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发布于 2020-11-18
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