古早面包
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步骤1/7
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温水里加入酵母和糖融化,加入面粉和盐揉成光滑的面团
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步骤2/7
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然后加入提前软化好的黄油,揉至能抻出薄膜(一般用手揉20分钟左右就能出膜)盖上保鲜膜发酵至2倍大
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步骤3/7
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把发酵好的面团拍打排气后,均匀的分成几份,滚远后盖上保鲜膜醒发20分钟
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步骤4/7
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取一份擀成牛舌饼的形状,然后从一边往另一边卷
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步骤5/7
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卷成橄榄状,口朝下整理一下
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步骤6/7
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放在烤盘上,再发酵一倍大就可以了,可以用细筛子在上边过筛一些面粉,用刀片在面包表面划上喜欢的花纹
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最后一步
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烤箱180度预热10分钟放入烤箱,上下火180度烤30分钟就可以了,好吃的面包就出炉了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-11-18
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