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海鲜浓汤

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海鲜的鲜香很好地渗入进汤汁里，一上桌就是扑鼻的馥郁香味。清爽酸甜的番茄在锅里把汤汁交融得稠软浓郁，再中和一下海鲜热烈的鲜咸，反而充满了清甜利口的滋味，非常开胃。

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

章鱼 2只

、

鲳鱼 2条

、

青口 4个

、

蛤蜊 10个

、

虾 7个

、

大蒜粒 5个

、

番茄 1个

、

白葡萄酒 250克

、

番茄酱 2勺

、

盐 2克

、

黑胡椒 2克

、

欧青碎适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
章鱼冷水下锅焯烫一下，煮开后取出来切小段。
步骤2/5 点击查看大图
锅中倒入少许橄榄油，分别放入处理干净的鲳鱼和虾进去煎到两面金黄，盛出来备用。
步骤3/5 点击查看大图
接着放入贝类，加入大蒜和白葡萄酒炖煮到开壳。把贝壳捞出来，过滤一下汤汁。
步骤4/5 点击查看大图
锅里倒入橄榄油，下番茄炒到软烂，加入两勺番茄酱，再倒入过滤好的的贝壳鲜汤，加盐和黑胡椒调味。
最后一步点击查看大图
煮沸后放入鲳鱼、章鱼、虾和贝类，焖煮10分钟左右，开盖撒上欧芹碎就可以啦。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-11-18

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