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萝卜丝端子的做法

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萝卜丝端子

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30~60分钟 | 配菜(中级)

青萝卜 2个

、

鸡蛋 2个

、

葱 2颗

、

面粉一碗

、

盐适量

、

花椒面适量

、

芝麻一小把

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
萝卜洗净，擦成丝，放入盐均匀搅拌，杀出水分
步骤2/5 点击查看大图
萝卜出水后不用倒掉，放入葱花，花椒面，芝麻，磕入两个鸡蛋搅拌均匀
步骤3/5 点击查看大图
倒入面粉，顺时针搅拌，看出水情况，如果出水少，再少加点水，我这有点点多了，用筷子能夹起来最好
步骤4/5 点击查看大图
热锅，倒入炒菜两倍的油，油热后用筷子把面糊刀进去，用筷子抻平，我是一个锅里放了3个，都不大，中小火炸至两面金黄，盛出控油
最后一步点击查看大图
加了鸡蛋更加松软酥香

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-11-18

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