喜欢荠菜饺子的味道

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功效：凉血止血，清热利尿，健脾利水，降压明目。用于肾结核尿血，产后子宫出血，月经过多，肺结核咯血，高血压病，感冒发热，肾炎水肿，泌尿系结石，乳糜尿，肠炎。主治痢疾、水肿、淋证、乳糜尿、吐血、衄血、便血、目赤肿痛等。阳春三月，正是采荠菜的好时候。在田野、路旁、庭院，到处可以见到野生的荠菜。荠菜虽是野菜，却含有丰富的营养成分。它的蛋白质含量每公斤为42.4克，在叶菜、瓜果类蔬菜中数一数二；它的胡萝卜素含量与胡萝卜不相上下；维生素C的含量远远高于柑桔。而且它还富含各种无机盐，因此荠菜越来越受到人们的钟爱。荠菜古称“护生草”，民谚有云：“三月三，荠菜当灵丹。”现代药理实验也证实，荠菜具有多种医疗功能，它有良好的降血压、止血作用，对麻疹有良好的预防作用。中医学认为荠菜性味甘平，具有清肝调脾，和血利水之功效。

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

荠菜 500g

、

肉糜 750g

、

鱼肉 250g

、

面粉 800g

、

大葱 2根

、

玉米 1根

、

料酒 1勺

、

千禾酱油 2勺

、

胡椒粉 1勺

、

糖半勺

、

盐 3勺

、

香油适量

、

干姜粉 1勺

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
踩着季节的点，赶快吃，错过了就要等一年。再慢一点就开花，老了。在网上搜了一下，刚好有一家在秦岭挖的是野荠菜。那就买了五斤。摘干净，洗干净，开水烫一下，挤干水分，存入冰箱备用。
步骤2/9 点击查看大图
备好以上食材。大葱两根。
步骤3/9 点击查看大图
这是我调好的馅儿。宝宝帮我摆的造型。好漂亮。以上食材除了荠菜拌匀。大葱切碎伴到肉馅里，分出一半的肉馅。剩下的肉馅把切碎的荠菜加进去拌匀备用。
步骤4/9 点击查看大图
这是我买了半斤的鱼肉。已经打碎了。
步骤5/9 点击查看大图
提前和好饺子面，醒面半小时以上。
步骤6/9 点击查看大图
这是制作饺子的过程。
步骤7/9 点击查看大图
这是煮熟的饺子。拍点大蒜，调点料汁，饺子蘸着吃，点睛之笔，好吃。饺子就包完了，非常的好吃。喜欢的可以试一试
步骤8/9 点击查看大图
这是我们配的料汁儿，酱油、醋、香油、大蒜，喜欢吃辣椒的，可以下点辣椒。
最后一步点击查看大图
饺子真好吃，喜欢的可以试试哟。