零失败的山楂雪球,冬天最常见的小零食,做法简单易学
天气冷了,糖葫芦、山楂雪球就慢慢出现在大街小巷,买着吃总是不放心山楂洗干净没,这些不纠结了,自己做,其实一点不难哟。
-
步骤1/11
点击查看大图
山楂洗净用盐水浸泡半小时,然后冲洗干净,沥干水分,再称好冰糖备用。
-
步骤2/11
点击查看大图
冰糖跟水1:1倒入不粘锅。
-
步骤3/11
点击查看大图
中火加热,加热时一定要不停的搅拌,防止最下面出糖色。
-
步骤4/11
点击查看大图
一直炒到有点粘稠,刮刀能挂住薄薄的一层为止。(这里我使用的电陶炉,大约28-30分钟)
-
步骤5/11
点击查看大图
这个时候加入一点点醋,快速拌匀,关火静置1-2分钟,待中间的小气泡消失。
-
步骤6/11
点击查看大图
把山楂倒进去,一定要没有水!!!
-
步骤7/11
点击查看大图
快速搅拌,让每个山楂都挂上糖浆。
-
步骤8/11
点击查看大图
很快的每个山楂就挂上雪喽。
-
步骤9/11
点击查看大图
成品照
-
步骤10/11
点击查看大图
成品照
-
最后一步
点击查看大图
成品照
全程中火,一定要不停的慢慢的搅拌,否则雪球可能就不白喽!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-11-18
山楂雪球的相关分类
山楂雪球的相关推荐
-
雪花山楂球、糖炒山楂、糖霜山楂--10月必约
82122人看过 -
冬季小零嘴,消食又开胃:山楂雪球#山楂食记#
470670人看过 -
山楂雪球
281757人看过 -
山楂雪球
592613人看过 -
冰糖葫芦+山楂雪球
942869人看过 -
酱香饼:能开店的配方
16511698人看过 -
脆皮南瓜饼 | 低脂软糯,做法巨简单
11497292人看过 -
香甜酥脆的红薯饼
3084452人看过 -
微波炉烤山楂,不比冰糖葫芦差
21992人看过 -
自制冰糖葫芦
4415253人看过 -
山楂糕
335209人看过 -
山楂酱#舌尖上的乡村同款美食#
160859人看过