麻辣诱惑小龙虾
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步骤1/7
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我觉得外面弄的一点都不干净、并且还会把虾黄弄脏冲掉、强迫症、都是买回来自己一个一个刷干净、然后去虾线、虾黄也完美的留下了
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步骤2/7
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大葱切段、姜蒜切片、干辣椒、小米辣切段备用、干花椒可以稍微多一点点
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步骤3/7
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最重要的就是这一步:炒料锅里热油(这里需要比平时烧菜更多的一些油、虾越多油也需要多一点)油热就加入3-4大汤勺的豆瓣酱,炒香之后加入准备好的佐料、除开葱段其他的全部倒入、煸炒出香味之后,加入生抽1汤勺、盐适量(根据豆瓣酱的咸度来)鸡精、冰糖(这里少一点点)、炒香之后、下虾炒,这里没来的及拍图
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步骤4/7
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煸炒之后虾的颜色就会变红、然后加淹没虾的一多半热开水(也可以加啤酒1个大听就可以了)开始煮虾、更好的入味(这个味道真的吸虾黄的时候会特别满足)哈哈、有点吞口水的感觉啦!
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步骤5/7
汁水大火熬至5分钟的时候可以加入冰糖(喜欢辣中带甜汁的就加、不加也可以就符合爱吃辣的)倒入洋葱块、(不喜欢洋葱就不加)汁收得差不多的时候就可以出锅啦!
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步骤6/7
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葱花、白芝麻随意撒上、可以开动啦!直接全程上手、好吃到根本停不下来
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最后一步
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不放洋葱的一盘、哈哈
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-11-17
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