是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

麻辣诱惑小龙虾的做法

点击查看大图

麻辣诱惑小龙虾

浏览 3.0万 · 收藏 183

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 配菜(中级)

小龙虾 5-10斤

、

干辣椒一小碗

、

小米椒一小碗

、

大葱 2-3根

、

蒜 3个左右

、

生姜 3-4小块

、

洋葱 1个

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
我觉得外面弄的一点都不干净、并且还会把虾黄弄脏冲掉、强迫症、都是买回来自己一个一个刷干净、然后去虾线、虾黄也完美的留下了
步骤2/7 点击查看大图
大葱切段、姜蒜切片、干辣椒、小米辣切段备用、干花椒可以稍微多一点点
步骤3/7 点击查看大图
最重要的就是这一步：炒料锅里热油（这里需要比平时烧菜更多的一些油、虾越多油也需要多一点）油热就加入3-4大汤勺的豆瓣酱，炒香之后加入准备好的佐料、除开葱段其他的全部倒入、煸炒出香味之后，加入生抽1汤勺、盐适量（根据豆瓣酱的咸度来）鸡精、冰糖（这里少一点点）、炒香之后、下虾炒，这里没来的及拍图
步骤4/7 点击查看大图
煸炒之后虾的颜色就会变红、然后加淹没虾的一多半热开水（也可以加啤酒1个大听就可以了）开始煮虾、更好的入味（这个味道真的吸虾黄的时候会特别满足）哈哈、有点吞口水的感觉啦！
步骤5/7
汁水大火熬至5分钟的时候可以加入冰糖（喜欢辣中带甜汁的就加、不加也可以就符合爱吃辣的）倒入洋葱块、（不喜欢洋葱就不加）汁收得差不多的时候就可以出锅啦！
步骤6/7 点击查看大图
葱花、白芝麻随意撒上、可以开动啦！直接全程上手、好吃到根本停不下来
最后一步点击查看大图
不放洋葱的一盘、哈哈

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-11-17

换个做法

小龙虾的其他做法

小龙虾的相关分类

马蹄糕棒棒糖腊八蒜冰糖葫芦马蹄腊八粥更多

小龙虾的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许