双味鸡腿鸡翅鸡米花
晚上一家三口散步,嚷着要减肥的某人突然说好想吃肯德基了,刚好家里的小馋猫也想吃肉薯条了,那就两个愿望一起满足吧
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这是奥尔良烤翅烤鸡腿成品
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洗白白的主要原料全家福,肉食动物最爱,鸡腿鸡翅分成两半,一半拌奥尔良烧烤粉,另一半做炸鸡腿鸡翅
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步骤3/12
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奥尔良烤翅烤鸡腿超简单,把鸡腿鸡翅与奥尔良烧烤粉拌匀就好,不用再多费心,但如果时间紧急最好用叉子或刀不停的戳鸡腿鸡翅,一定要比容嬷嬷更狠的力度哦,这样就会很入味
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步骤4/12
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除了奥尔良烧烤粉、油和面包糠其他东西一股脑搅到一起,和奥尔良烤翅一样,时间紧张就用叉子或刀不停的戳,这样就会很入味哦,我几乎是轮流戳这两碗鸡腿鸡翅,戳了差不多一个半小时
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步骤5/12
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取个随便什么样的盘子,放上烤饼干的那种纸,没有的话直接把盘子擦干也是一样的,在盘子上铺上一层面包糠,把肉肉们摆好,再撒面包糠,晃动晃动,让肉肉均匀裹上面包糠。排队下油锅
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步骤6/12
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油放的多就可以同时多炸一点,因为是小朋友吃,生怕里面没熟,所以全程都是小火慢慢炸,面包糠没有炸焦之前就没打算让它们脱离油海,这样炸了应该有二十分钟不止,小朋友们实在是太馋了,感觉也确实都熟了就出锅了
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步骤7/12
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炸完的鸡腿鸡翅,都没来得及摆盘就被扫荡了
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这就是奥尔良烤翅烤鸡腿咯,别人推荐的是190度,我反正要等崽子们下了培训班才吃,所以调到150度慢慢烤,只有一个目的,就是烤熟,不能把鸡腿烧焦。烤箱已经快要报废了,箱顶有点掉铁屑,所以在鸡腿鸡翅上盖了一层锡纸,一防掉铁屑,二为肉肉们不被烤焦,事实证明确实挺好,这样不疾不徐烤了应该有一个小时,中间翻边了3次的样子,最后一次翻边时还给它们刷了点蜂蜜水,刷完又烤了二十来分钟。另外我没有烤盘,直接把锡纸缠在铁丝架上烤的,这样也挺好,更容易受热,铁丝架放烤箱中间那格
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步骤9/12
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25个鸡腿鸡翅,应该有十五六个进了三个幼儿园小朋友的肚子,还不尽兴,又炸了两碟肉薯条和鸡米花,也被光盘了,成就感满满。肉薯条和鸡米花的步骤和炸鸡腿鸡翅是一样的哦,但可以用中小火炸,不要炸太久了,这个容易熟,炸久了会柴
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步骤10/12
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来个大合照吧,茄子
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步骤11/12
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酥脆香,买了干的辣椒面,是为某人准备的,大人喜欢吃辣的一些,小孩想吃的也可沾一点
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最后一步
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感觉和肯德基没什么区别
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-11-17
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