家庭版自制健康牛肉干(微波炉)
牛肉干味道鲜美,不容易发胖,解馋,能及时提供能量,适合爱健身,爱运动,爱旅游的人常备零食,但买的调料太多,味道太重,而且牛肉质量不能保证。。。所以,从原料开始自己选择,自己制作才能放心
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步骤1/5
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晚上下班路上,买好新鲜牛肉,到家放在盆里用清水泡,大约半小时换一次水,换俩次。
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步骤2/5
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把泡过水的牛肉,清洗干净,然后把牛肉切成指头一样粗的条状(这个很重要,如果切其他的形状,后面的微波炉时间可能糊)把牛肉放入大碗中,放入所有的上述调料,用手抓匀。
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步骤3/5
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将抓匀好了的牛肉,封好保鲜膜,放入冰箱保鲜层,静置一夜,然后早上起来再抓匀一次,然后再封好放冰箱静置。然后白天上班挣钱啦,晚上下班可以从冰箱拿出来正式动工啦
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步骤4/5
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把切好的牛肉放在平盘中,注意留有空隙,放入微波炉中:第一次中火,3分钟,倒出水份。第二次中火,再3分钟。第三次高火,1分钟了!注意1, 不论第一次水多与少,都要倒掉,要 不后面会腥。注意2, 火温是我反复试验的,很准确,前提必须是手指头大小的条状,要细了,薄了会糊。注意3, 刚拿出来牛肉干并觉不是很干,有韧劲,这样才对,放凉了,刚好好吃
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最后一步
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大功告成,哇,实在是太香了还有要注意牛肉一次不可吃太多,每次不超过100克为好哦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-11-17
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