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美极凉拌莴笋的做法

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美极凉拌莴笋

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莴笋也叫青笋，江南都称莴苣。莴苣味道清新且略带苦味，可刺激消化酶分泌，增进食欲。其乳状浆液，可增强胃液、消化腺的分泌和胆汁的分泌，从而促进各消化器官的功能，对消化功能减弱、消化道中酸性降低和便秘的病人尤其有利。莴笋叶对心脏病、肾脏病、神经衰弱、高血压病等都有一定治疗作用。经常吃莴笋叶，有利于血管张力，改善心肌收缩力，加强利尿等。莴苣可谓浑身都是宝啊！所以，我们今天用它来凉拌，用极简单的调料来还原食材本身的味道

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

莴笋一棵

、

小米辣一个

、

香醋一勺

、

盐少许

、

糖一小勺

、

香油一勺

、

美极鲜味汁 6～8滴

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
莴笋切丝备用。
步骤2/9 点击查看大图
加入一小勺盐。
步骤3/9 点击查看大图
拌匀腌制15分钟。
步骤4/9 点击查看大图
腌制出来的水要倒掉，以免过咸。
步骤5/9 点击查看大图
放入一小勺糖。
步骤6/9 点击查看大图
6～8滴美极鲜味汁
步骤7/9 点击查看大图
一勺香醋。
步骤8/9 点击查看大图
一勺香油。
最后一步点击查看大图
拌匀。切一个小米辣点缀一下，美美的端上桌，请大家品尝吧！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-11-17

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