媲美好利来的生酮半熟芝士㊙️绵密duang嫩
生酮前后都很爱芝士 入手了10个半熟芝士的模具,一直想试试 自己一直不喜欢复杂的烘焙工序,但是想到半熟芝士真的太诱人了,而且一做也是10个,心里满当当 做起来之后冷藏也可以放很久 特别是冷藏好吃到爆 做了一盘给家人吃,没想到得到一致好评 入口即化,媲美好利来,真的很好吃 满足的下午茶,动手做起来☕ 如果嫌麻烦的话也可以不做饼底的
-
步骤1/14
点击查看大图
黄油和奶油奶酪室温软化,也可以微波加热30s或隔水加热
-
步骤2/14
点击查看大图
饼底材料全部混合搅拌均匀
-
步骤3/14
点击查看大图
准备烤盘垫上油纸,将饼底材料铺上,压平,放入烤箱中180度烤14分钟
-
步骤4/14
点击查看大图
取出后凉一会儿用模具压出饼底
-
步骤5/14
点击查看大图
用一烤盘包好锡纸,并把四周折叠起来保护好芝士方阵
-
步骤6/14
点击查看大图
蛋黄蛋白分离备用,容器内加入奶油奶酪、淡奶油和蛋黄搅拌均匀
-
步骤7/14
点击查看大图
蛋清+赤藓糖醇+柠檬汁打发到白色细腻发泡(不要过度打发)
-
步骤8/14
点击查看大图
蛋清糊分2次加入蛋黄糊混合拌匀后倒入裱花袋
-
步骤9/14
点击查看大图
芝士模具内部围上一圈烘焙油纸(长19cm宽3cm,可以买到也可以剪),裱花袋挤进去7分满轻轻震动下(太满会溢出来)
-
步骤10/14
点击查看大图
烤盘上加入温水后放入烤箱150度上下管20分钟
-
步骤11/14
点击查看大图
开始上色:烤箱转175度烤5分钟,最后几分钟看一下避免过度上色
-
步骤12/14
点击查看大图
立即出炉,降温后脱模冷藏4小时口感最佳
-
步骤13/14
点击查看大图
真的!太好吃了!
-
最后一步
点击查看大图
我先吃为敬
方子一共10个,每个热量155k,碳水2.8g,蛋白3.7g,脂肪14.4g
⚠️记得一定要冷藏哦,冷藏后更美味✨
虽然有点麻烦,但是要享受自己做的成就感和满足感❤️
尤其是和重要的人一起分享的喜悦感
终于明白为什么半熟芝士贵的原因了~因为真的有点麻烦
当然也可以做最简单的,就是什么模具都不需要,拿个盘子或6寸蛋糕模直接烘烤就行
有问题的话可➕v信:byebyenine交流
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-11-17
半熟芝士的其他做法
半熟芝士的相关分类
半熟芝士的相关推荐
-
拌匀就能吃の生酮奶香吐司㊙️简单宝藏配方
21909人看过 -
香蒜黄油酥脆披萨 | 无碳水无粉生酮配方
10783人看过 -
华夫饼干(生酮友好)
10535人看过 -
生酮简易版轻芝士奶酪蛋糕㊙️细腻浓郁0失败
15385人看过 -
超快手Diy㊙️生酮米饭团✨巨无霸米汉堡
31317人看过 -
手工芋圆
3875256人看过 -
8寸草莓蛋糕
2579762人看过 -
巴旦木乳(生酮友好)
11625人看过 -
超快手草莓盒子蛋糕
96696人看过 -
生酮乳酪蛋糕
534355人看过 -
生酮食谱㊙️ | 升级版蛋肉奶肠焗花菜
12778人看过 -
#秋日养生这样吃#蟹味菇丝瓜鸡蛋汤
148421人看过