辣白菜炒牛肉，酸辣开胃，超级下饭

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在三亚一个酒店参加活动的时候，酒店自助餐里吃到了辣白菜炒五花肉这道菜，觉得特别开胃，酸酸甜甜，本来也是打算在家做一下辣白菜炒五花肉的，可是家里冰箱没有五花肉，只有牛肉，所以就把牛肉代替五花肉了。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

牛肉 250克

、

辣白菜一包

、

雪梨半个

、

洋葱半个

、

香葱两根

、

姜两片

、

大蒜 2-3瓣

、

料酒 1勺

、

生抽 2勺

、

蜂蜜 1勺

、

香油 1勺

、

黑胡椒适量

、

白芝麻适量

、

料汁：

、

韩式辣酱 1勺

、

生抽 1勺

、

水 4勺

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
把牛肉切片，雪梨切丁，洋葱切丝
步骤2/10 点击查看大图
切点姜丝，蒜末，香葱段
步骤3/10 点击查看大图
牛肉放入碗中，加入两勺生抽，一勺料酒，一勺蜂蜜，一勺香油，两勺香梨，一勺蒜末，一点姜丝，葱段，最后再加入黑胡椒碎，一起搅拌均匀，腌制十分钟以上。
步骤4/10 点击查看大图
腌制的时候再调个料汁，一勺韩式辣酱，一勺生抽，四勺水，备用。
步骤5/10 点击查看大图
锅里热油，倒入腌制好的牛肉，腌制的配料都一起倒入哦，炒到牛肉稍微有点变色。
步骤6/10 点击查看大图
加入洋葱丝，翻炒均匀
步骤7/10 点击查看大图
倒入辣白菜，继续翻炒均匀
步骤8/10 点击查看大图
倒入之前调好的料汁，继续翻炒，不要炒太久，不然牛肉就炒老了。
步骤9/10 点击查看大图
最后撒上白芝麻就可以出锅了。
最后一步点击查看大图
牛肉中带有梨的清香，加上辣白菜酸酸甜甜的口味，真的是超级开胃，超级下饭，可以多吃两碗啦！