辣白菜炒牛肉,酸辣开胃,超级下饭
在三亚一个酒店参加活动的时候,酒店自助餐里吃到了辣白菜炒五花肉这道菜,觉得特别开胃,酸酸甜甜,本来也是打算在家做一下辣白菜炒五花肉的,可是家里冰箱没有五花肉,只有牛肉,所以就把牛肉代替五花肉了。
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步骤1/10
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把牛肉切片,雪梨切丁,洋葱切丝
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步骤2/10
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切点姜丝,蒜末,香葱段
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步骤3/10
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牛肉放入碗中,加入两勺生抽,一勺料酒,一勺蜂蜜,一勺香油,两勺香梨,一勺蒜末,一点姜丝,葱段,最后再加入黑胡椒碎,一起搅拌均匀,腌制十分钟以上。
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步骤4/10
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腌制的时候再调个料汁,一勺韩式辣酱,一勺生抽,四勺水,备用。
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步骤5/10
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锅里热油,倒入腌制好的牛肉,腌制的配料都一起倒入哦,炒到牛肉稍微有点变色。
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步骤6/10
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加入洋葱丝,翻炒均匀
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步骤7/10
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倒入辣白菜,继续翻炒均匀
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步骤8/10
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倒入之前调好的料汁,继续翻炒,不要炒太久,不然牛肉就炒老了。
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步骤9/10
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最后撒上白芝麻就可以出锅了。
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最后一步
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牛肉中带有梨的清香,加上辣白菜酸酸甜甜的口味,真的是超级开胃,超级下饭,可以多吃两碗啦!
牛肉一定不要炒久了,辣白菜可以根据自己的口味做调整,不一定放一整包。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-11-17
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