感恩节美食,蒜香排骨
这道蒜香排骨 作为感恩节的美食 既拿得出手 又美味非常 关键是很简单 感恩节虽然是西方的节日 但也给我们一个感谢身边人的契机 豆友们动手做起来吧 感恩身边的那个他
-
步骤1/17
点击查看大图
排骨用水浸泡两个小时去血水,然后洗净。
-
步骤2/17
点击查看大图
排骨里放入姜片
-
步骤3/17
点击查看大图
加入蒜片,(之所以放蒜片是腌制用的,如果放蒜蓉,炸的时候,蒜蓉糊了会发苦)
-
步骤4/17
点击查看大图
加料酒3勺,去腥。
-
步骤5/17
点击查看大图
加生抽3勺。
-
步骤6/17
点击查看大图
加一小勺盐(盐不要太多,炸的时候肉失去水分,会咸,别忘了还有酱油的咸度呢。)
-
步骤7/17
点击查看大图
加入黑胡椒粉
-
步骤8/17
点击查看大图
加糖30克左右,提鲜。
-
步骤9/17
点击查看大图
拌匀后,覆盖好保鲜膜,放到一旁腌制2小时
-
步骤10/17
点击查看大图
腌制过程中,适当的翻几次,腌制的更均匀。
-
步骤11/17
点击查看大图
排骨腌制好之后,空盘里放玉米淀粉。
-
步骤12/17
点击查看大图
将腌制好的排骨,蘸上玉米淀粉。
-
步骤13/17
点击查看大图
像这样,四面全蘸上。
-
步骤14/17
点击查看大图
锅中放油,加热。
-
步骤15/17
点击查看大图
油温五成热时下排骨,小火慢炸。
-
步骤16/17
点击查看大图
炸至一面金黄后,翻另一面再慢慢炸。
-
最后一步
点击查看大图
炸好后出锅,趁热享用。
1⃣炸排骨时,切记要小火慢慢炸,不要油温过高,油温过高会把外面一层炸焦或者里面不熟,也可以炸完一遍,再二次复炸。二次复炸时油温稍微高一点。口感更好。
2⃣如果喜欢吃蒜的,也可以另外炸一些蒜蓉,最后铺在排骨上。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-11-17
蒜香排骨的相关分类
蒜香排骨的相关推荐
-
#餐桌上的春日限定#牛肉馅饼
789577人看过 -
饺子馅
2631008人看过 -
#以美食的名义说爱她#手抓饼版萝卜丝牛肉馅饼
159166人看过 -
炸蘑菇
655673人看过 -
荷包蛋
823976人看过 -
红烧牛肉#就是红烧吃不腻!#
2433246人看过 -
#夏日撩人滋味#蒜香排骨
345612人看过 -
百变饺子馅料---学会秒变小厨娘
25010人看过 -
#晒出你的中秋团圆饭#红红火火粉丝蒸蟹
171138人看过 -
#餐桌上的春日限定#牛肉馅饼
331540人看过 -
蒜香排骨
114431人看过 -
家常饺子馅
53010人看过