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满屋的飘香的金瓜乳酪面包

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良润烘焙

乳酪面包口感松软，口味纯正，超软的南瓜面包，面团里面加入南瓜果肉，中间还有乳酪馅，正是吃南瓜的季节，表面有酥脆香甜的酱料，吃起来香甜四溢~赶紧做起来吧！
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   配菜(中级)
面团：
、
顶焙日式面包粉 500g
、
易小焙细砂糖 80g
、
盐 7g
、
种面 50g
、
牛奶 240g
、
新良酵母 9g
、
全蛋 50g
、
蛋黄 50g
、
奶粉 30g
、
黄油 75g
、
金瓜泥 100g
、
种面：
、
顶焙日式面包粉 100g
、
新良酵母 1g 1g
、
水 80g
、
老面：
、
顶焙日式面包粉 200g
、
新良酵母 4g
、
水 170g
、
乳酪馅：
、
乳酪 150g
、
易小焙糖粉 30g
、
柠檬汁 5g
、
表面装饰墨西哥酱：
、
黄油 50g
、
砂糖 50g
、
鸡蛋 50g
、
顶焙软白蛋糕粉 50g
、
表面装饰：
、
南瓜籽 适量
烹饪步骤
小贴士

1.蒸熟的南瓜的含水量比较大，结合使用的面粉适当调整添加的水； 2.结合自家烤箱适当调整烘焙温度和时间；

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-11-17

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