双面蛋糕
前面做过一次火龙果夹心的生日蛋糕，儿子两周岁生日蛋糕也要安排上因为跟孩子姥爷生日挨着，打算一起过，就做个AB面的双面蛋糕吧
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步骤1/6
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老规矩，蛋糕胚分层
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步骤2/6
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淡奶油在无油无水的容器里打发，因为天气冷，打发时我没有坐冰，淡奶油从冰箱里拿出来直接打了
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步骤3/6
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做夹心，我准备了火龙果，先用裱花袋把奶油装起来，喜欢奶油就多挤，不喜欢就少挤，放水果前先沿着蛋糕胚边缘挤一圈奶油，这样放水果的时候不易掉落和挤出。除了火龙果夹心，我还做了蓝莓酱夹心，草莓粉夹心（当然是要提前把奶油分容器装，然后加入草莓粉，蓝莓酱跟奶油搅匀）
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步骤4/6
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开始抹面啦，（还是提前分装奶油，奥利奥饼干刮掉夹心，碾碎和奶油搅匀）这个抹面自由发挥吧，反正自己吃，好赖都影响不大毕竟我也不是专业的，没工具也没技术，抹成啥样全凭运气~好像还不错对吧
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步骤5/6
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面抹好就开始装饰吧，我是提前买了些装饰品，想怎么放怎么摆就怎么弄，家里还有点做甜品的巧克力彩针，撒上去好像还不错
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最后一步
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再看看背面，自我感觉还不错
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-11-17
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