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养生琥珀核桃的做法

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养生琥珀核桃

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10~30分钟 | 切墩(初级)

冰糖或白糖 50克

、

清水 180克

、

生核桃仁 220克

、

芝麻适量

、

蜂蜜 30g

、

柠檬适量

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
准备好核桃，这是生的呦
步骤2/13 点击查看大图
黑芝麻
步骤3/13 点击查看大图
可以用柠檬片，没有就用这个了
步骤4/13 点击查看大图
蜂蜜
步骤5/13 点击查看大图
煮锅开水，水开了后加入生核桃，水要能没过核桃，加入适量柠檬汁，去涩味苦味的，大概3.4分钟，捞出沥干
步骤6/13 点击查看大图
把蜂蜜和白糖，清水混合，小火煮
步骤7/13 点击查看大图
开始冒小泡泡咯，不停搅拌
步骤8/13 点击查看大图
注意观察，冒大泡泡了
步骤9/13 点击查看大图
可以滴试试，即可像冰糖葫芦的那个状态
步骤10/13 点击查看大图
加入核桃和适量芝麻，离火搅拌
步骤11/13 点击查看大图
铺好油纸，倒入烤盘，分离好，160度10分钟左右，注意观察，防止焦了
步骤12/13 点击查看大图
出炉咯，一定要密封保存
最后一步点击查看大图
热乎的时候，还拉丝

小贴士

看了很多教程，大同小异，熟核桃可以省去煮的步骤了，还可以直接把白糖蜂蜜混合涂抹在核桃上直接烤，怎么开心怎么来呗

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-11-17

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