广式蒸肉饼（一点也不柴）
蒸肉饼这道菜真的是老少皆宜，当身体不舒服的时候想吃点清淡的，又好消化的肉类时，这道菜就可以满足你了，但要做到好吃，还是要费一番功夫的
-
步骤1/8
点击查看大图
瘦肉洗净备用
-
步骤2/8
点击查看大图
切碎
-
步骤3/8
点击查看大图
轻轻剁成肉泥，避免把木头也剁进去，当然，也可以现在用机器代替，只是我个人喜欢手工剁碎
-
步骤4/8
点击查看大图
加入蚝油，盐，芝麻油
-
步骤5/8
点击查看大图
顺着一个方向搅拌到出胶的感觉，就可以了，这一步非常非常关键，不然你得到的会是一团很柴的肉末
-
步骤6/8
点击查看大图
倒入盘中，平铺，尽量别铺太厚
-
步骤7/8
点击查看大图
蒸锅水烧开后，放入肉饼，撒上葱白，小火蒸15分钟即可
-
最后一步
点击查看大图
出锅
不想减肥的小伙伴们可以加入适量的肥肉，什么五五啦，二八啦，三七等等啦，比例看你个人喜欢，加入肥肉口感确实更上一层楼
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-11-17
蒸肉饼的其他做法
-
鲜掉眉毛的快手蒸菜～三鲜菌菇蒸肉饼
-
膏蟹蒸肉饼
-
#吃出健康，解决假胖#广东人从小吃到大的经典粤菜～玉米蒸肉饼
-
#浪漫七夕 共度“食”光#莲藕蒸肉饼
-
酱油蒸肉饼#仙女们的私藏鲜法大PK#
-
10+宝宝辅食时蔬蒸肉饼
蒸肉饼的相关分类
蒸肉饼的相关推荐
-
#美味开学季#秋季必喝的玉米山药排骨汤，健脾养胃！
516238人看过 -
#秋日养生这样吃#健脾养胃山药红枣粥
165694人看过 -
家常白面馒头
24394119人看过 -
#我的养生日常-远离秋燥#健脾养胃，益气祛湿，四神汤
287099人看过 -
#养生打卡#下饭菜～肉沫炒豇豆
232941人看过 -
#开启冬日滋补新吃法#益气补血，健脾养胃山药乌鸡汤
322853人看过 -
自制饺子皮/馄饨皮
7076145人看过 -
泡生姜
174319人看过 -
老干妈油辣椒土豆片跟蒜香土豆片
118594人看过 -
腌凤头姜----嫩生姜
225160人看过 -
鲜嫩爽口的马蹄蒸肉饼，孩子巨爱吃
164197人看过 -
#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#梭子蟹炒年糕
180093人看过
