排骨两吃
排骨汤就是经典的香醇浓鲜,椒盐排骨是满口的刺激过瘾,两道都是排骨做法里的精华,干脆来个一锅端!
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步骤1/6
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洗净的排骨冷水下锅,焯出血沫后捞出。
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步骤2/6
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把焯好的排骨放入砂锅中,再加入红枣、枸杞、八角、葱段、桂圆、花椒、姜片、花雕酒和少许盐,加清水大火煮开后转小火炖30分钟。
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步骤3/6
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半小时后开锅放入海带,再炖上10分钟,排骨海带汤就完成啦。我们捞出一部分的排骨,来做第二道香辣椒盐猪肋排。
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步骤4/6
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平底锅倒油,把稍微沥干表面水分的排骨放进去煎至两面金黄。
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步骤5/6
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再加入辣椒粉、孜然、椒盐、洋葱碎、蒜末、青红椒碎,煎香拌匀就可以开吃啦。
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最后一步
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一边啃着椒香的排骨,一边喝着海带排骨汤,不要太满足呀~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-11-17
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