轻松炖出起胶的银耳羹
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自古以来,名贵的滋补佳品中,银耳便是极其名贵的那种。据说,几乎历代皇室,都把银耳视为延年益寿的高级滋补品。在可以查到的文献中,宫廷里各式美人的饮食中,银耳也是比较受推崇的那种。 上好的银耳,胶质浓稠,滋润而不腻滞,长期服用可以润肤,对面部黄褐斑和雀斑也有很好的调理作用。另外,银耳滋阴润燥,也是安神、清心的上佳美食之选。
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烹饪步骤
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步骤1/5
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银耳泡发后剁碎,和红枣一起用高压锅炖一小时
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步骤2/5
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桃胶雪燕全部泡发洗净
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步骤3/5
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电压锅炖好了换砂锅,放桃胶冰糖熬煮15分钟,最后加入雪燕枸杞在炖15分钟
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步骤4/5
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稍凉可以拌蜂蜜即食
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最后一步
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可以加淡奶
小贴士
雪耳尽量剁碎些容易起胶
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-11-16
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